Ocean's Kitchen 番外編

昨年お友だちと能古島アートに行った時の、オーシャンズ・ランチ。

今年4月
剣太郎氏の誕生会で・・・。

さようなら。シェフ。
美しくおいしく、料理を愛してお酒を愛した、あなたの想い出は
私たちの心に永遠に生きるでしょう。

Ocean's Kitchen ワイン会8

今年5月・・・誰かシェフになりたい人知らないかと聞かれた。この時に予感があったのかな。

シェフの跡継ぎになる人見つけたかった。

この日は、テーブルに素敵なコントラストがついていて、

光の移動も素敵だったのです。

Ocean's Kitchen ワイン会7

今年最初のワイン会。どれをとっても力作。
吟醸酒と白ワインの合わせ技が、茶碗蒸し風の料理にあってた。

Ocean's Kitchen ワイン会6

お皿のなかに、アートがあります。見た目も味もすばらしかった。

昨年10月24日　最高のシャンパンをマグナムで。最高のお肉もおいしかったです。

Ocean's Kitchen ワイン会5

 福田さん主催のタイワイン会。夜に開催された、初めてのワイン会でした。

シェフのスープは、このお皿の横にのせてる食材がアクセント。

とってもかわいい。

 魚の調理も、生・フライと変えてくれてて、能古島の新鮮野菜がおいしかった。

みんなが食べてる間に、横でお肉を切り分けるシェフ。お肉の焼き方も3種類あったような気がする。

この時のシェフも楽しそうだったなぁ。